Sisältää koulun toiminnan ja kurssien kuvausta. Mukana oppilas- ja opettajaluettelot sekä valokuvia tiloista, opetustilanteista, tapahtumista ja henkilökunnasta.
Mäntsälän maatalous- ja puutarhaoppilaitoksen historiikki vuosilta 1940-1990. Liitteenä maanviljelysneuvos Tauno Ratsulan kirjoitus "Muistelmia Saarelta vuosina 1952-1983".