Aineisto
Lahden kaupungin lihantarkastamon järjestyssääntö
Dublin Core
Nimeke
Lahden kaupungin lihantarkastamon järjestyssääntö
Kuvaus
Lahden teurastamossa tapahtuneeseen lihan laadun tarkastukseen liittyviä sääntöjä ja ohjeita
Julkaisija
Julkistamisajankohta
1914
Kieli
Formaatti
Teksti/PDF
Tiivistelmä
"Tarkastamossa tarkastetaan ja leimataan sellaisten nautaeläinten, sikojen, lampaiden, vuohien ja hevosien raakaa ja tuoretta lihaa, jotka ovat teurastetut kaupungin ulkopuolella. Siellä tarkastetaan myös onko suolatussa tahi savustetussa lihassa trikiinejä."
Kokoelma
Viittaus
“Lahden kaupungin lihantarkastamon järjestyssääntö,” DIGI - Yleisten kirjastojen digitoimaa aineistoa, viitattu 18. joulukuuta 2024, https://digi.kirjastot.fi/items/show/2370.
Tiedostot
